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来源:好招商食品网 美食制作 天国的女儿  |  2023-01-29
主料:
金针菇1把豆腐皮2张

辅料:
孜然粉2勺辣椒油1勺蚝油1/2勺少许辣椒粉1勺1/2勺

香辣金针豆皮卷的做法步骤

1.豆腐皮入温开水中(水中加少许盐)浸泡至软沥干切长方块。

2.金针菇焯水沥干备用。

3.取一张豆腐皮,一头放入适量金针菇,从头卷起。

4.顶部用牙签固定。

5.锡纸上刷少许油,放入豆腐皮卷,在其两面均刷上一层油,入预热好的烤箱200度10分钟左右。

6.碗中倒入蚝油、辣椒油、少许盐、糖搅拌均匀。

7.取出豆皮卷,四周均匀刷一遍调好的料汁。洒上辣椒粉、孜然粉,最后再刷一遍植物油,继续烤5分钟左右。

8.成品

小窍门&温馨提示

没有烤箱的朋友,用油煎一下,洒入各种调料味道也非常好。


TAGS:烧烤 其他菜系 金针菇
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